大型餐廚垃圾處理設(shè)備可以對果蔬廢棄物進行篩選脫水，將有機物與無機物分離，將篩選出的有機物與固體和液體分離。固體材料可以發(fā)酵成肥料或干燥，具有高度的無害化、減量化和資源利用率。在推進無害化處理的同時，考慮資源化利用，真正實現(xiàn)零污染、零排放。該設(shè)備處理果蔬廢棄物后，剩余的少量殘渣和廢棄的催化酶為含有營養(yǎng)成分的液體和固體肥料。通過專業(yè)指標檢測，均達到中國馬紐雷標準，可銷售給周邊居民。用于培育花、植物和幼苗。
綜上所述，大型餐廚垃圾處理設(shè)備在農(nóng)貿(mào)市場的應(yīng)用不僅滿足了城市建設(shè)的需要，也滿足了生態(tài)環(huán)境保護的需要。對大型果蔬批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等果蔬垃圾相對集中的場所，要統(tǒng)一處理果蔬垃圾，真正做到零污染、零排放，真正解決果蔬環(huán)境污染問題。
大型餐廚垃圾處理設(shè)備的日常維護：
1.當沖壓工作完成，需要關(guān)閉機器時，不要立即停止設(shè)備的運行。首先，降低液壓控制系統(tǒng)的工作壓力，使物料的沉淀物在擠壓脫水后能夠打開篩管末端的排水口；讓設(shè)備再運行一段時間，直到篩筒中的物料沉淀物無法排出，然后關(guān)閉機器，清除篩筒中剩余的物料沉淀物。
2.在操作過程中，應(yīng)盡可能降低設(shè)備的工作壓力，否則設(shè)備可能突然停止或篩筒可能斷裂。
3.液壓控制系統(tǒng)的水溫不應(yīng)超過60℃，因為當液壓泵處于高壓下時，溫度會迅速上升。建議油泵溫度不超過3分鐘，傳動系統(tǒng)中滾動軸承的溫升不超過室內(nèi)溫度的40℃。
4.在設(shè)備運行過程中，尖銳、堅硬的物體和內(nèi)部金屬物體不得進入身體。它們會損壞零件并危及設(shè)備的正常運行?？梢栽谳p輕按壓之前對其進行清潔。
5.如果設(shè)備長期不使用，必須清除沉積物中的所有物質(zhì)，并將食用油涂抹在容易生銹的區(qū)域進行維護，然后放置在通風良好、干燥的地方。
6.液壓控制系統(tǒng)的液壓油應(yīng)保持清潔。
7.傳動系統(tǒng)的滾動軸承應(yīng)及時潤滑；齒輪箱應(yīng)及時加注潤滑脂；液壓油濾清器濾芯應(yīng)及時引入發(fā)動機機油進行維護。
大型餐廚垃圾處理設(shè)備可用于各種液固分離。它采用獨立的驅(qū)動轉(zhuǎn)子和可調(diào)節(jié)的錐形截面，可以提供即時的壓力調(diào)節(jié)和適當?shù)臄D出。一般用于有機食品和食品的連續(xù)脫水和榨汁。此外，沖壓機還可以用于將廢物轉(zhuǎn)化為能源，例如廢物衍生燃料的處理；將廢物轉(zhuǎn)化為可生物降解的有機廢物，用于除肥等綠色目的；用生物柴油處理的液態(tài)廚房垃圾。減少了處理過的廢物的重量和體積，節(jié)省了運輸成本。